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包邮 水洗西达摩G1 加拉尼斯合作社 玫瑰咖啡精品豆 227g 可磨粉介绍

包邮 水洗西达摩G1 加拉尼斯合作社 玫瑰咖啡精品豆 227g 可磨粉详情



玫瑰咖啡ROSECAFE精品

公司名称:

主营品牌:

主营商品:最新促销/产区分类/美洲产区/AMERICA/非洲产区/AFRICA/加勒比海/CARIBBEAN/亚洲产区/ASIA/综合拼配/Blended/烘焙程度/浅/Light/中/Medium/深/Dark/处理方式/水洗/Full/Washed/日晒/Natural/蜜处理/Honey/湿剥/Wet/Hulled/半水洗/Semi-Washed/生豆专区/咖啡器具

价格:128.00

【品 名】:埃塞俄比亚 加拉尼斯合作社 水洗西达摩G1
【国家】:Ethiopia衣索比亚
【产地】 : Sidamo Kebado 西达摩
【产区】 : Dara Oromia Region 达拉 欧罗米亚地区
 
【等级】: Grade 1 一级
【品种】: Hairloom 衣索比亚原生种 
【合作社】:HaileseLassie 加拉尼斯
【生产者】:Kebado 科巴多村600户独立小农 
【生产者】:HaileseLassie Ambaye 加拉尼斯 安巴耶
 
【种植海拔】:约1760米
【生豆处理】:Wash水洗 
【干燥方式】:高架棚日晒
【采  收 期】:每年11月至隔年2月
【生豆年份】:2014年
【杯测评分】:84分
 
【包 装】 单向透气阀包装
【净含量】 227克(半磅)
【特 色】 为您量身当天烘焙,默认是豆,需要磨粉的亲请备注“需磨粉”和所用器具。您下订单后,我们才开始烘焙,上门自提需提前预定或等待半小时。
 
杯测报告
干香白花香甜、柑橘、蜂蜜、核桃、汽水
湿香:糖炒板粟、熟甜橙、雪梨、焦糖、坚果
啜吸:入口有白花的甜香感,微微的熟甜橙酸质,舒适的柑橘香,后段有炒坚果的焦糖香甜。整体口感像多汁而圆润的甜橙雪梨汁,非常适合夏天的清爽口感。

 这支咖啡是水洗处理,咖啡外附的果皮果肉完全以机器去除,然后放到水槽里发酵,水洗之后,放置于非洲高架棚干燥。经过加拉尼斯严格的处理过程,这支豆子的风味非常干净,几乎没有任何杂味,但是不掩其丰富的花香与果香味。(Roasted beans卖这个合作社的红樱桃计划半磅100美金)

关于处理法:

埃塞俄比亚咖啡可分为两大处理法 1.自然水洗处理法 2. 自然日晒处理法。现今在埃塞俄比亚每一个产区、合作社,甚至小型的咖啡农庄均同时生产上述两种处理法的咖啡豆,例如我们熟知的耶加雪菲产区,或西达摩省产区。

采用水洗法的咖啡豆,香气清新,口感干净,果酸明显,能完整的表现原产地风格。而采用日晒法的咖啡豆,香气强烈明显,酸质不突出,风味复杂多变,果甜明显,以表现花香或果香为擅长。两个处理法各有特色各取所长。

埃塞俄比亚是目前咖啡生产与发展最快速的国家,不同的产区不仅在处理法上让咖啡产生差异性,相同处理法也可因不同手法加工让香气与口感产生不同,常常让人产生错觉。例如耶加雪的日晒豆与西达摩的日晒豆香气上就有所不同,耶加雪的日晒豆含水率较高,咖啡豆以小粒占大多数,香气偏低沉稳定,口感较为厚实。西达摩的日晒豆强烈四溢的草苺香让人印象深刻,但口感相比起来略为清淡。

关于合作社:

衣索比亚西达摩产区的科巴多村 (Kebado),以生产咖啡著名,咖啡果实来自附近约600户独立农民,这些咖啡树野生在海拔1800到2200公尺的山区,绝大部分是所谓的衣索比亚原生种。农民采收果实后,会送交加拉尼斯(Haileselassie)处理场,以日晒、水洗、以及半水洗等不同方式处理。加拉尼斯处理厂属安巴耶先生所有,他在咖啡业界已有二十多年的经验,不仅处理自己农场的咖啡,也担任仲介购买邻近咖啡农民的收成。如果是完全熟成的果实,收购价格相当不错。基本上,独立咖啡农能自由选择将生豆交给任何收购商,并在咖啡送抵处理厂时立即收到款项。

衣索比亚新的交易政策从2009年开始影响了咖啡生豆贸易,咖啡大多以产区集中、混合后再加以分级,最后在首都 Addis Ababa 统一出口。虽然政策本意是创造公平的价格系统,保障农民收入,但不透明的整体作业流程,反而让产地资讯不易取得,品质优秀的生豆难以更确切的溯源。目前生豆处理厂(或者是合作社、水洗站)必须至少有18个农民成员,农园总占地至少30公顷,才能直接贩售给国际买家而不透过ECX的交易系统。

 关于手冲视频的二点说明:1.视频里的磨外壳是900N,内刀是玫瑰咖啡设计定制的刀盘(刀盘已通过测试迟点会推出我们自己的磨豆机)。2.视频里称量重量是截取主体9秒视频里的,实际此次冲泡是20克粉。

关于玫瑰咖啡:

玫瑰咖啡馆开设在广州旧城区的一条历史悠长的小巷 惠吉西

详细地址:广东省 广州市 中山六路 惠吉西29号1楼 玫瑰咖啡

营业时间:(12:00 - 20:30)

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包邮 水洗西达摩G1 加拉尼斯合作社 玫瑰咖啡精品豆 227g 可磨粉用户评价

西藏山南 ID464374 :
据说评价多个字会升级,实在想不出什么好说的,还行,发货速度快 
评论时间:2020年08月08日

湖南郴州 ID167633 :
质量很好,包邮 水洗西达摩G1 加拉尼斯合作社 玫瑰咖啡精品豆 227g 可磨粉花色好,拍照棒棒的,一次性买两件 
评论时间:2020年08月08日

四川广元 ID367730 :
   发货超快,只是我不在,没能及时签收。赞,赞
评论时间:2020年08月08日

安徽黄山 ID784058 :
发货速度很快,包邮 水洗西达摩G1 加拉尼斯合作社 玫瑰咖啡精品豆 227g 可磨粉款式时尚,大气,质量很好,值得购买 
评论时间:2020年08月08日

黑龙江大庆 ID747412 :
质量好,以后还来你家买包邮 水洗西达摩G1 加拉尼斯合作社 玫瑰咖啡精品豆 227g 可磨粉。
评论时间:2020年08月08日

广西百色 ID216795 :
   不错不错,这样的老板我喜欢~~~~
评论时间:2020年08月08日

四川广安 ID598010 :
帮朋友买的,她说 包邮 水洗西达摩G1 加拉尼斯合作社 玫瑰咖啡精品豆 227g 可磨粉很好很好! 
评论时间:2020年08月08日

天津天津 ID620007 :
   包邮 水洗西达摩G1 加拉尼斯合作社 玫瑰咖啡精品豆 227g 可磨粉到了,和描述的很相符,好卖家!
评论时间:2020年08月08日

广东江门 ID181262 :
   发货很快,东西不错,有效果
评论时间:2020年08月08日

福建宁德 ID617917 :
   很好的卖家,绝对支持
评论时间:2020年08月08日

吉林延边 ID309598 :
   谢谢,以后有机会还从您那里购买。
评论时间:2020年08月08日

广东肇庆 ID814339 :
朋友都说不错,很值!  
评论时间:2020年08月08日

河北承德 ID172255 :
   没想到,老板无条件给换啦,呵呵
评论时间:2020年08月08日

云南普洱 ID856558 :
这是最满意的一次购物!下次需要的时候我还会再回购包邮 水洗西达摩G1 加拉尼斯合作社 玫瑰咖啡精品豆 227g 可磨粉的。非常棒!! 
评论时间:2020年08月08日

新疆图木舒克 ID535863 :
买的到咯。感觉棒棒哒。 包邮 水洗西达摩G1 加拉尼斯合作社 玫瑰咖啡精品豆 227g 可磨粉实惠不贵。 
评论时间:2020年08月08日

玫瑰咖啡ROSECAFE精品店铺声明

Q:淘宝有权按照促销活动规则对商家标示的价格进行核对。
A:商家参加淘宝组织的促销活动应确保在其承诺的该宝贝价格有效期内开展促销,不得在促销期间擅自提价、擅自提前结束促销活动;如促销宝贝有数量限制的还必须明示参加促销活动的宝贝数量。淘宝有权按照促销活动规则对商家标示的价格进行核对。如商家违反价格承诺,淘宝可在核实情况后从商家的保证金中予以冻结、划扣以便向所有购买该宝贝者进行赔付,因此产生的所有费用及损失由商家自行承担。

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商品保修期内,如出现质量问题,仅需通过网络或电话提交服务需求申请,玫瑰咖啡ROSECAFE精品将提供电话技术支持、上门取送、原厂授权检测维修等服务内容。

“售后到家”是玫瑰咖啡ROSECAFE精品为客户提供的一项免费取送、原厂检修 的特色体验服务。

Q:订单退货时效是多久
A:自订单签收次日起7日内(以快递公司的送货单上的签收日期为准)。

Q:关于价格说明的免责声明
A:此说明仅当出现价格比较时有效,具体请参见《淘宝价格发布规范》。若商家单独对划线价格进行说明,以商家的表述为准。

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A:案例:创建地图购商品时,商品的描述与关联的本地商户不吻合,或者商品的适用范围与关联的本地商户不匹配

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