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精品推荐 哥斯达黎加圣玫瑰 日晒红卡杜艾 玫瑰精品咖啡豆 227g介绍

精品推荐 哥斯达黎加圣玫瑰 日晒红卡杜艾 玫瑰精品咖啡豆 227g详情



玫瑰咖啡ROSECAFE精品

公司名称:

主营品牌:

主营商品:最新促销/产区分类/美洲产区/AMERICA/非洲产区/AFRICA/加勒比海/CARIBBEAN/亚洲产区/ASIA/综合拼配/Blended/烘焙程度/浅/Light/中/Medium/深/Dark/处理方式/水洗/Full/Washed/日晒/Natural/蜜处理/Honey/湿剥/Wet/Hulled/半水洗/Semi-Washed/生豆专区/咖啡器具

价格:128.00

【国 家】:哥斯达黎加 COSTA RICA
【产 区】:塔拉珠产区 Tarrazu
【处理厂】:圣玫瑰 Santa Rosa
【品 种】: 红色卡杜艾

【海拔高度】:1900公尺
【生豆处理】:日晒处理
【等    级】:欧规极硬豆 SHB
【外    观】:18目
【采 收 期】:每年11月至3月

【杯测分数】:89分

【净 含 量】 227克(半磅)
【特 色】 为您量身当天烘焙。您下订单后,我们马上安排烘焙,上门自提需提前预定或等待。

杯测报告:

干香:花蜜、玫瑰、柑橘、香料、荔枝、红苹果

湿香:葡萄柚、热带水果、百香果、花类的香料
啜吸
 

入口整个口腔都是花类的柔美香料感,通透干净得像红苹果般的清甜及甜柚的微酸。虽然烘到了二爆初,依然是一种轻灵的感觉,没有一丝凝重。尾段是纯滑的蜂蜜香甜,口腔里久久残留着花香,甜而不腻,非常奇趣的变化。

【关于庄园】

位于塔拉珠产区的高海拔圣玫瑰处理厂,建于2009年,是由纳兰霍家族经营。纳兰霍家族是有名的玛丘庄园(Macho)的所有者,该家族除玛丘庄雷园外,还拥有特拉皮切庄园,杰利斯塔庄园和普拉喳庄园,种植咖啡豆已30余年,而圣玫瑰处理厂正是纳兰霍家族的儿子在8年前,建立的微型处理厂。该家族一向采取传统的日晒和水洗法,虽然整个哥斯达黎加已经是蜜处理的天下,但他们依然坚持采用传统的处理法。该庄园的日晒是让生豆果肉自然干燥,吸收果实精华,所以果香浓郁,甘甜明显,醇度优厚。

【关于产区】

哥斯大黎加位在中美地峡,同时受到太平洋、大西洋洋流与海风对气候的调控作用,境内许多海拔达2000公尺的高耸火山,咖啡浆果得以在肥沃的火山灰土壤与高海拔冷凉的环境中缓慢成长,孕育出风味完整而丰富的咖啡豆。哥国最早栽培咖啡的地方是在Poas与Barva火山的山坡上,今日被称为中央谷地(Central Valley)的地区,而经过多年的发展之后,现在共有七个主要的咖啡栽培地区。
  1.Tarrazu (塔拉珠)          ;海拔 1300-2000m
  2.Tres Rios(三水河)         ;海拔 1400-1800m
  3.West Valley(西部谷地)     ;海拔 1200-1650m
  4.Central Valley(中央谷地)  ;海拔 1200-1600m
  5.Orosi(欧萝喜)             ;海拔  900-1200m
  6.Brunca (布朗卡)           ;海拔  800-1200m
  7.Turrialba(楚里亚拔)       ;海拔  600- 900m

哥斯大黎加咖啡豆的分级方式相当简单,但是对消费者来说却十分受用--它以咖啡园的海拔来分级,一共七个等级:

  等级   名称          缩写      标高(尺)
  1    极硬豆          SHB        4500~
  2    硬豆             HB     4000~4500
  3    半硬豆           SH     3500~4000
  4    特级上等水洗豆  EPW     3000~3500
  5    上等水洗豆       PW     2500~3000
  6    特级良好水洗豆  EGW     2000~2500
  7   良好水洗豆       GW       ~2000

【产区国介绍】

哥斯达黎加西临太平洋、东临加勒比海,Costa Rica在西班牙文里的即有「富饶的海岸」之意。咖啡是哥国重要的经济来源,早期的咖啡树苗1779年由一位西班牙人那瓦罗(Navarro>从古巴带来,后来另一位西班牙传教士卡拉諾(Carazo)也从牙买加引进,所以算來已有200多年的种植历史。

哥国有1/3的人口就业与咖啡有相关,哥国人说咖啡改变了这个国家,能夠享有富庶的环境,咖啡的确贡献卓越;哥国面积在中美地带排名倒数第三,经济环境却优于多数国家。

哥斯大黎加一年可分为两季,干季是在每年的12月到4月,也就是咖啡收成的时候,而湿(雨)季则是在5到11月。近几年微型处理厂纷纷成立,由于耗水量仅需传统水洗处理厂的5%,而且也不需要庞大的水槽与曝晒场,所需要的投资相对小许多。酸度低、复杂度提高、甜香浓郁的"蜜处理咖啡"就此成了近年咖啡界竞逐的标的;当中的佼佼者近年在各大比赛大放异彩,大大提升了各庄园的国际知名度。

哥斯大黎加位于巴拿马与瓜地马拉二国之间,高海拔的火山地形及充沛的雨量适合咖啡树生长,使得以生产出高品质咖啡的主要原因,当地政府对于咖啡产业的支持,也是促进该国咖啡品质始终得以维持相当高水准的动力!

关于手冲视频的二点说明:1.视频里的磨外壳是900N,内刀是玫瑰咖啡设计定制的刀盘(刀盘已通过测试迟点会推出我们自己的磨豆机)。2.视频里称量重量是截取主体9秒视频里的,实际此次冲泡是20克粉。

关于玫瑰咖啡:

玫瑰咖啡馆开设在广州旧城区的一条历史悠长的小巷 惠吉西

详细地址:广东省 广州市 中山六路 惠吉西29号1楼 玫瑰咖啡

营业时间:(12:00 - 20:30)

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精品推荐 哥斯达黎加圣玫瑰 日晒红卡杜艾 玫瑰精品咖啡豆 227g用户评价

新疆阿克苏 ID298832 :
第三次来买了,精品推荐 哥斯达黎加圣玫瑰 日晒红卡杜艾 玫瑰精品咖啡豆 227g真的不错!
评论时间:2020年01月26日

河北邯郸 ID942688 :
   好卖家,果然是一流的,非常会为卖家着想,赞一个
评论时间:2020年01月26日

江西景德镇 ID529475 :
五星好评!老板态度很好。下次会介绍朋友来这里购买 精品推荐 哥斯达黎加圣玫瑰 日晒红卡杜艾 玫瑰精品咖啡豆 227g。很愉快的一次购物,物廉价美,谢谢老板了 
评论时间:2020年01月26日

黑龙江伊春 ID530445 :
   老客户了啊,希望以后有更多好东东
评论时间:2020年01月26日

云南丽江 ID336827 :
   哈哈,很喜欢,以后看到好看的包再进点吧
评论时间:2020年01月26日

广西贺州 ID795187 :
不错,朋友很喜欢精品推荐 哥斯达黎加圣玫瑰 日晒红卡杜艾 玫瑰精品咖啡豆 227g,谢谢  
评论时间:2020年01月26日

山西阳泉 ID606185 :
包装很漂亮,客服服务态度很好,详细的解答了我的问题 
评论时间:2020年01月26日

山西吕梁 ID427044 :
真是很值得哦 什么都很好
评论时间:2020年01月26日

河北沧州 ID128625 :
还不错 验过精品推荐 哥斯达黎加圣玫瑰 日晒红卡杜艾 玫瑰精品咖啡豆 227g是正品 
评论时间:2020年01月26日

广东江门 ID364079 :
   很漂亮啊。值得拥有~ 下次还回来的~
评论时间:2020年01月26日

辽宁辽阳 ID360930 :
好评,物流速度也快 
评论时间:2020年01月26日

黑龙江鹤岗 ID676333 :
忙了,都忘记了,不好意思  还能说什么呢~~有生之年能买到精品推荐 哥斯达黎加圣玫瑰 日晒红卡杜艾 玫瑰精品咖啡豆 227g,够幸福的
评论时间:2020年01月26日

湖南娄底 ID569334 :
昨天晚上下单今天晚上到。。。很喜欢精品推荐 哥斯达黎加圣玫瑰 日晒红卡杜艾 玫瑰精品咖啡豆 227g。。 
评论时间:2020年01月26日

青海海西 ID561682 :
   精品推荐 哥斯达黎加圣玫瑰 日晒红卡杜艾 玫瑰精品咖啡豆 227g还可以,一分价钱一分货
评论时间:2020年01月26日

湖北孝感 ID603657 :
在实体店看了,买回来很称心,质量很好 
评论时间:2020年01月26日

玫瑰咖啡ROSECAFE精品店铺声明

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